Kochen in der Kiste
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Verfügbar
Titel
Kochen in der Kiste - Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten
Personen
Hauptautorität
Fischer, Margot
Verfasser/-in
Systematik
Ressource
Buch
Umfang
144 Seiten
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
1. Auflage
Schlagwörter
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Wien
Verlagsname
Mandelbaum Verlag eG
Erscheinungsdatum
2023
Gesamttitelangaben
Haupttitel der Reihe
Haupttitel der Reihe
Verlagsangaben
Nach kurzer Zeit auf dem Herd kommen die Töpfe einfach in die Kochkiste, wo die Speisen ohne weiteren Energieverbrauch wie von selbst fertig werden.Margot Fischer beschreibt in diesem Buch in vielen Rezepten aus aller Welt, welche Speisen auf welche Art mit dieser ebenso altbekannten wie revolutionären Kochtechnik zubereitet werden können. So wird Fleisch unbeschreiblich zart und saftig. Knödel, Getreide, Hülsenfrüchte und Kartoffeln bekommen die Ruhe, eine samtige Flaumigkeit zu entwickeln. Suppen, Ragouts und Saucen werden sämig, Risotti werden cremig, ohne zu übergaren.Die Garmethode erfordert einen Bruchteil der Energie herkömmlicher Techniken. Je nach Bauart und Gericht ist eine Energieersparnis zwischen 60 % und 90 % möglich. Und sie lässt sich mit einfachsten Mitteln aus Recyclingmaterial wie Altkartons mit Stroh, (Baum-)Wolle, alten Daunendecken, Filz, Kork und Stoffresten oder ausgedienten T-Shirts selber bauen. In einer Küchenlade, als Hocker oder Sitzbank, benötigt die Kochkiste keinen Extraplatz. Margot Fischer gibt hier auch Anleitungen zum Selbstbau verschiedener Kochkisten. Einer kleinen Küchenrevolution steht also nichts im Weg!
Manifestation
Titel
Haupttitel
Kochen in der Kiste
Titelzusatz
Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten
Systematik
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Wien
Verlagsname
Mandelbaum Verlag eG
Erscheinungsdatum
2023
ISBN13
978-3-99136-011-7
DNB
ISBN10
3-99136-011-X
Körperschaften
Verlag
Schlagwörter
Interessenskreise
Medientyp
Ohne Hilfsmittel zu benutzen
Datenträgertyp
Band
Maße
22 cm x 12 cm
Bezugsbedingung
: EUR 20.00 (DE), EUR 20.00 (AT)
Erscheinungsweise
einzelne Einheit
Listenpreis
20.00 €
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Wien
Verlagsname
Mandelbaum Verlag eG
Erscheinungsdatum
2023
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Margot Fischer
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
1. Auflage
Umfang
144 Seiten
Verlagsangaben
Nach kurzer Zeit auf dem Herd kommen die Töpfe einfach in die Kochkiste, wo die Speisen ohne weiteren Energieverbrauch wie von selbst fertig werden.Margot Fischer beschreibt in diesem Buch in vielen Rezepten aus aller Welt, welche Speisen auf welche Art mit dieser ebenso altbekannten wie revolutionären Kochtechnik zubereitet werden können. So wird Fleisch unbeschreiblich zart und saftig. Knödel, Getreide, Hülsenfrüchte und Kartoffeln bekommen die Ruhe, eine samtige Flaumigkeit zu entwickeln. Suppen, Ragouts und Saucen werden sämig, Risotti werden cremig, ohne zu übergaren.Die Garmethode erfordert einen Bruchteil der Energie herkömmlicher Techniken. Je nach Bauart und Gericht ist eine Energieersparnis zwischen 60 % und 90 % möglich. Und sie lässt sich mit einfachsten Mitteln aus Recyclingmaterial wie Altkartons mit Stroh, (Baum-)Wolle, alten Daunendecken, Filz, Kork und Stoffresten oder ausgedienten T-Shirts selber bauen. In einer Küchenlade, als Hocker oder Sitzbank, benötigt die Kochkiste keinen Extraplatz. Margot Fischer gibt hier auch Anleitungen zum Selbstbau verschiedener Kochkisten. Einer kleinen Küchenrevolution steht also nichts im Weg!
Inhaltstyp
Text
Sprache der Expression
Deutsch
Illustrierender Inhalt
Bauanleitungszeichnungen und farbige Rezeptfotos
Öffentliche Bibliothek Altach
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0 Reservierungen
Exemplarnummer
Signatur
Verfügbarkeit
8896575
VL
FISC
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