Gennaros Limoni
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Titel
Gennaros Limoni - Italienisch kochen und backen mit Zitronen
Personen
Hauptautorität
Contaldo, Gennaro
Verfasser/-in
Übersetzer/-in
Systematik
Ressource
Buch
Umfang
191 Seiten
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
Schlagwörter
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Cadolzburg
Verlagsname
ars vivendi
Erscheinungsdatum
2022
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
Gennaros Limoni : Italienisch kochen und backen mit Zitronen / von Gennaro Contaldo
Über 80 original italienische Rezeptideen mit der wahrscheinlich beliebtesten Frucht Italiens!
Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, mittelalterliche Dörfer – und natürlich an Zitronen! Gennaro Contaldo, der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Küste in Süditalien aufgewachsen und hat die von dort stammende Sfusato Amalfitano – die Amalfi-Zitrone – praktisch im Blut. Mit diesem wunderschönen Kochbuch lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über 80 Rezepten, dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter.
Von Gefüllten Zitronen mit Sardellen über Kräuter-Hähnchen mit Zitronensauce bis hin zu Zitronengebäck und original italienischem Limoncello und Granita – Gennaro holt die Sonne Italiens in die eigene Küche!
- traditionelle Rezepte zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Desserts, Getränken & Eingemachtem sowie Saucen & Dressings
- mit Informationen zu Geschichte, Anbau, Inhaltsstoffen und Anwendungsbereichen
Manifestation
Titel
Haupttitel
Gennaros Limoni
Titelzusatz
Italienisch kochen und backen mit Zitronen
Systematik
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Cadolzburg
Verlagsname
ars vivendi
Erscheinungsdatum
2022
ISBN13
978-3-7472-0346-0
DNB
ISBN10
3-7472-0346-9
Körperschaften
Verlag
Schlagwörter
Medientyp
Ohne Hilfsmittel zu benutzen
Datenträgertyp
Band
Maße
26 cm
Bezugsbedingung
Festeinband : EUR 28.00 (DE), EUR 28.90 (AT)
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltstext
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=2bb3176f27704743988470c323f29e71&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Inhaltsverzeichnis
https://d-nb.info/1245024876/04
Erscheinungsweise
einzelne Einheit
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Cadolzburg
Verlagsname
ars vivendi
Erscheinungsdatum
2022
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; deutsche Übersetzung: Carla Gröppel-Wegener
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
Umfang
191 Seiten
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
Gennaros Limoni : Italienisch kochen und backen mit Zitronen / von Gennaro Contaldo
Über 80 original italienische Rezeptideen mit der wahrscheinlich beliebtesten Frucht Italiens!
Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, mittelalterliche Dörfer – und natürlich an Zitronen! Gennaro Contaldo, der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Küste in Süditalien aufgewachsen und hat die von dort stammende Sfusato Amalfitano – die Amalfi-Zitrone – praktisch im Blut. Mit diesem wunderschönen Kochbuch lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über 80 Rezepten, dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter.
Von Gefüllten Zitronen mit Sardellen über Kräuter-Hähnchen mit Zitronensauce bis hin zu Zitronengebäck und original italienischem Limoncello und Granita – Gennaro holt die Sonne Italiens in die eigene Küche!
- traditionelle Rezepte zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Desserts, Getränken & Eingemachtem sowie Saucen & Dressings
- mit Informationen zu Geschichte, Anbau, Inhaltsstoffen und Anwendungsbereichen
Personen
Übersetzer/-in
Inhaltstyp
Text
Inhaltstyp
Unbewegtes Bild
Sprache der Expression
Deutsch
Sprache der Expression
Englisch
Illustrierender Inhalt
Illustrationen
Illustrierender Inhalt
Farbige Fotos
Titel
Bevorzugter Titel des Werks
Gennaro's limoni
Bevorzugter Titel des Werks
Gennaros Limoni
Personen
Verfasser/-in
Art des Inhalts
Kochbuch
Öffentliche Bibliothek Altach
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Exemplarnummer
Signatur
Verfügbarkeit
8894991
VL
CONT
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